Haftanın Şarabı: Eroica Riesling

Şarap: Eroica Riesling

Üzüm: Riesling

Bölge: Columbia Valley, Wash.



bağbozumu: 2013

Fiyat: 13.99$

Kullanılabilirlik: Costco ve diğer perakendeciler

Bardakta: Eroica Riesling, hafif ila orta viskoziteye sahip ince, cam berraklığında bir menisküse (kenar tanımı) çıkan berrak parlak açık yeşilimsi tonlu bir çekirdeğe sahip, soluk sitrin sarısı bir renktir.

Burunda: Taze parlak beyaz meyve özellikleri ile beyaz şeftali eti, pomelo posası, beyaz üzüm suyu, ezilmiş ıslatılmış kayısı, bira mayası, kafir limon kabuğu ve kaseden çıkan serin kireçli mineraller bulunur.

Damakta: Dilimlenmiş armut, kayısı ve kırmızı elma ile şarap hafif, hemen ferahlatıcı ve damakta çok yönlü. Fark edilebilir alkol veya odun yok, sadece orta damakta ezilmiş beyaz kuş üzümü ve elma püresi ile saf beyaz meyve eti var.

Finiş, beyaz meyve ile etkileşiminde önemli bir rol oynayan mükemmel asidite ile minerallik ipuçları ve sadece kalıcı bir beyaz şeftali dokunuşuyla sağlamdır.

Olasılıklar ve sonlar: Şubat ayının başlarında cıva burada 80 dereceye doğru itilirken ne yapmalı? Tabii ki, şimdiden bahar olduğunu farz edin ve en yakın ferahlatıcı beyaz şarabı kapın. 1999 yılında, efsanevi riesling ustası ve Alman şarap armatürü Ernst Loosen, Chateau Ste'ye yaklaşmıştı. Michelle, bu yerli Alman üzüm çeşidi için ideal olduğuna inanılan Columbia Vadisi'nde özel olarak yetiştirilen ve şaraplaştırılan riesling'i merkez alacak bir ortaklık kurma konusunda bilgilendirdi.

Ailesinde birkaç yüz yıllık riesling yetiştiriciliği ve Almanya'daki en büyük üzüm bağlarından bazılarında mülkiyet sahibi olan Loosen, Ste için doğal bir ortaktı. Cold Creek riesling'i iyi doktorun ilgisini çok çeken Michelle. Eroica aynı zamanda Beethoven'ın üçüncü senfonisinin adıdır ve Alman riesling'in klasisizmini Washington'un Columbia Vadisi'ndeki Yeni Dünya terörü ile birleştiren bir şeye yakışır. Sonuç, neredeyse en başından baş döndürücüydü ve kolayca bu ülkede yapılmış en büyük riesling; bu, en yeni bağbozumu, özellikle harika bir örnek.

Bu, acı biberin sıcağını söndürebilen tek içecek olduğu için Tayland yemekleri veya baharatlı Meksika yemekleri ile mucize olan lezzetli bir şaraptır. Yaklaşık 50 dereceye soğutun ve şimdi 2018'e kadar için.

Gil Lempert-Schwarz'ın şarap köşesi çarşamba günleri çıkıyor. Onu P.O.'ya yaz. Box 50749, Henderson, NV 89106-0749 veya gil@winevegas.com adresinden kendisine e-posta gönderin.